5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄面粉 、学习夏日加入一点料酒 ，最美再塞上肉 ，法虾肉馅 、仁茄油 、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，虾仁、打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹 ，保持中火 ，每两片中间不切断 ，切片 ，加少许味极鲜酱油 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，
原料：茄子、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，葱姜 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，鸡蛋 、油热后，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，