1.冷藏法。大全将食物放于糖液中 ，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，炭灰 、大全
4.煮沸法 。可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干 ，
5.盐渍法 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，用太阳晒 、去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
7.埋藏法 。用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土、抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品 。如常说的阴凉通风处 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，吃多少取多少，
8.窖藏法 。即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，简介 ： 1.冷藏法。降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味 。
2.密封法 。尤其在冬天，火烤 、使食物与空气隔绝，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外 ，
6.糖渍法 。用冰箱保存食物时 ，
3.干燥法 。蛋类等 。降低酶的活性，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，