原料 ：香椿 、季清
3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，不要切断，超级炒香椿炒虾仁、应景
4.锅中倒油烧热 ，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，应景挑出砂线 。季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景
调料 ：盐 、季清
2.虾仁洗净 ，
5.倒入香椿杆 ，加少许料酒、加盐炒软。水淀粉 、料酒 、葱姜末 、用刀从虾背部切开 ，
超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 季清下虾仁滑至8分熟
去除根部 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。