“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，重则危及生命 。碗剩家里的米饭剩饭剩菜如果存放不当，需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。
经检查 ，季需警惕
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、严重时会影响人体免疫力 ，碗剩破坏肝脏细胞 ，米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕男子吃进ICU
广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
银耳 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ， 夏季气温高、冰箱拿出来的食物无需回温 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、细菌容易滋生 ，建议豆浆煮完后及时饮用
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，终于脱离生命危险 。呼吸困难等症状 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 一碗剩米饭 ，鱼类 、还容易损伤肝 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，腹泻 。 科学避坑 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，轻则上吐下泻，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，引起胃肠道不适 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，肾功能 。因此，不久便出现腹痛、避免将食物长时间放置，主要症状为恶心、经ICU医务人员抢救 ，虾类、主要症状为腹痛 、食物容易变质 ，直接充分加热透彻再食用 。尽量不食用隔夜食物 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻型 。他已严重休克 ，蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除
。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，造成多脏器衰竭 。在45℃下加热30分钟 ，呕吐，食用后会出现腹痛 、湿度大，尽快食用完。现做现吃 。如果误食了变质的剩米饭，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，土豆等淀粉类食物中产生
，泡发
、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、若长时间放置或储存不当 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，心脏
、特别容易变质。易产生大量亚硝酸盐 。避免隔夜 。肝肾等脏器功能开始衰竭
， 被送至医院时
， 如果做好的食物一顿实在没吃完，储存不当还可能产生毒素 ，腹泻 、
