5锅内倒入少许油 ，炒肉
莲藕15继续大火炒匀 。木耳白糖 、炒肉嫩肉 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，将生姜片 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉用料酒 、莲藕
10一勺醋。木耳泡辣椒 、炒肉葱段 、水淀粉码味 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。一点生抽 、水淀粉 、十三香 、
14放入黑木耳 。
2五花肉去皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
3莲藕切成薄片。
9下入莲藕片 。撕成小朵 。葱 、
11一勺白糖。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、盐、6下 ，最好泡在清水中 ，醋 、味精、料酒 、盐 、木耳 20克 、
17盛盘上桌 。姜、猪肉 150克 、翻炒4 、可以片的更薄一些） ，去腥的作用。木耳用凉水泡发后洗净 ，五花肉一块 。油热后 ，5下 。
食材明细 ：莲藕 一个 、起到入味 、
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，如果感觉有点儿干 ，
7翻炒至肉色发白 。快速翻炒均匀。
6倒入码好味的肉片 。盛出 。
12半勺盐，