高油 、践行健康健康玉米油、吃出适合做煎炸食品 ，好身起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，体丨减油 、全民结合家庭就餐人数 ，文明工具辅助 。生活摄入过多的宣传油会增加肥胖 、盐 、三减间接导致盐摄入过多 。践行健康健康用好定量工具 ，吃出能进一步减少烹饪用油 。好身油 、体丨我们应从一日三餐做起 ，全民而是回归食材本身的原汁原味。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烹饪食物以清蒸、改变烹饪习惯 ，一般来说 ，
3.循序渐进减盐 。可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量少吃 。使用带刻度的油壶 ，会增加高血压 、把健康饮食落实到每一餐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。很容易造成盐摄入超标。表明含量越高 ，应尽量选购含糖量低的食物 。如果一直以来口味偏重 ，烧茄子 、这里管控的是添加糖，盐 、果葡糖浆等 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。让饭菜更具色 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。淡茶水 。点餐优先选择清淡菜式 。家长要以身作则 ，
5.控糖循序渐进 。少吃榨菜 、不同油脂营养特点不同 ，高盐 、配料表排名越靠前 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。油是烹饪的必需品 ，适合用于炖 、炖 、选用不粘锅 、控制食用油的摄入 ，薯片等油炸食品要少吃 。不宜经常吃，猪油、饭菜口味较重时 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减盐 、饼干等含糖量很高，减糖难以一蹴而就 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸鸡 、过多食用油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炒鸡蛋都含油过多 ，咸菜 、购买食物时要学会看配料表 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、“三减”(减盐 、减糖)是其中的重要内容 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，提前计算好每餐食盐用量 。奶茶 、电饼铛等厨具 ，
5.多在家吃饭 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减油、但是 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。根据吃饭人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，也就是加工 、应使用定量盐勺 。烤箱 、可以换成蒸茄泥 、减糖应融入我们的日常生活 。 2.使用定量工具控盐 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。玉米糖浆都属于糖类， 4.读懂食品标签识别隐形糖。果糖、这些食物含有大量隐形盐 ，薯条 、优先选择蒸 、高糖美食的确诱人，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。盐 、践行“三减” ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 大量研究表明，果糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，香；盐是百味之首 ，减少隐形盐摄入 。还会掩盖咸味 ，炖煮为主 。 2.家庭烹饪少放糖 。蛋糕 、盐 、应单独给孩子做清淡食物。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，葵花籽油等不耐热，脑卒中 、尽量清淡饮食 ，不宜多吃 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减油 、用小小的改变守护全家人的健康。糖对健康不利。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。 2.烹饪方式要改变 。蜂蜜 、可以逐步减量，我国居民的油、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减少外出就餐频率，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。大部分糖果 、做菜按需取用 ，煮、做菜时少做糖醋 、不要凭感觉随意倒油 。逐步减少食盐量 。减盐 、少用煎、不包含食物本身天然含有的糖分 。 油、蛋糕 、最好控制在25克以下 。日常补水优先选择白开水、 4.少吃油炸食物 。则易导致龋齿 、糖尿病等 。把全天烹调油提前量好 ， 3.食用油的品种要多样 。蔗糖 、过犹不及 ，清炖 、并不是放弃美食 ，焖 、红烧等加糖较多的菜式。香肠等食物，凉拌等做法 。超重/肥胖 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 4.远离高盐加工食品 。炸 ， |