7 、激凌
8 、覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感细砂糖50克 ，细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，放入朗姆酒浸泡。激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，且用勺子挖成小块 。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感
2 、细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚半根 ，
4 、颜色也会变重。如果用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用。
Tips ：
1 、动物性淡奶油300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冻硬后取出稍事回温，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
5 、搅拌均匀 。便于存放 。朗姆酒30ml 。牛奶300ML，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、起锅后迅速加入淡奶油混合。
做法：
1、成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我只用了100g。
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆子果泥100克 ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓，可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓50g ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，当然如果你的冰箱空间够大，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果增加的果泥多，
6 、只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。调好的液体过筛 ，