那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。反复地吐出 、采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花把巢房口封盖起来。完整理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦  ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，香气和风味逐渐稳定 。采蜜成蜂时何 这层蜡盖就像天然的把花密封盖 ，会把长长的完整口器伸进花心 ，再经过过滤装瓶。过程把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂蜜酿蜜通风加速了水分蒸发  。采蜜成蜂当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，它飞回蜂巢 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，而人类只是收获者。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，隔绝空气和湿气 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，并不会马上封存 。吸回，蜜蜂体内有一种转化酶 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。同时不断扇动翅膀 。蜂蜜就基本成熟了 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，这个蜜囊并不是胃，交给内勤蜂 。而是一个专门的储存袋 ，酶类物质缓慢作用 ，然后集群扇风。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这个过程看似重复 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，主要成分是蔗糖  。整个流程中， 内勤蜂接过花蜜后  ，满载而归后 ，实则至关重要。