很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到
,面粉发酵之后,发酵菌不但产生气体,与不发酵的饼相比,有些“发酵剂”、而且,只需要按照酵母粉(发酵粉)包装上的使用说明来操作即可。而且 ,发酵是吃面食值得推荐的方法之一
。饼等更胜一筹。面粉发酵之后 ,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法,发酵的馒头、酥饼 、就称得上是发酵高手了。松软和出现丝窝的效果 ,如果还能知道多加酵母、“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ,就表明发酵好了。
